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Flan inratable au micro-ondes

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Flan inratable au micro-ondes

Ingrédients

  • 1 gousse vanille ou 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 80 g sucre en poudre
  • 50 cl lait

Préparation

  1. Préparation : 5 min
  2. Cuisson : 15 min
  3. Ingrédients (pour 4 personnes) :
  4. Mettre le sucre et l'eau 5 minutes au micro-ondes (surveiller la couleur à partir de 4 minutes).
  5. Tourner le caramel dans le plat pour le chemiser de caramel.
  6. Faire chauffer 5 minutes le lait avec la vanille fendue et grattée.
  7. Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
  8. Ajouter le lait bouillant en plusieurs fois.
  9. Bien mélanger.
  10. Verser le flan dans le moule caramélisé et mettre 3 minutes à pleine puissance.
  11. Laisser refroidir totalement à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
  12. Servir dans le moule ou retourner dans un plat.