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Flan pâtissier
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe maïzena
- 100 g sucre semoule
- 75 g farine
- 75 cl lait
- 20 cl crème liquide
- 4 oeufs
- sucre vanillé
Préparation
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Faire bouillir le lait avec la crème liquide.
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Mélanger au fouet les oeufs + le sucre + sucré vanillé ou vanille liquide (à ajouter dans le lait).
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Ajouter la farine tamisée + 2 cuillères à soupe de Maïzena.
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Ajouter le lait bouillant sur la préparation précédente sans cesser de remuer.
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Beurrer un moule et enfourner Th 6, 180°C, pendant 30 mn.
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A consommer très frais.
