Faire cuire les lardons puis ajouter les champignons. Les réserver puis faire revenir les oignons découpés en lamelles dans le « jus » des lardons/champignons.
Lorsqu’ils sont dorés, rajouter les lardons/champignons et retirer du feu. Disposer au fond d’un moule à tarte.
Battre les 3 œufs, la crème, le lait, la muscade et le poivre. Mélanger le tout et le verser dans le moule.
