Flan pâtissier à la noix de coco
Ingrédients
- 125 g sucre
- 125 g noix de coco rapée
- 400 ml lait demi-écrémé
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs entiers
- 50 g fécule tamisée
- 400 ml lait de coco
- 1 sachet sucre vanillé
- sucre glace
Préparation
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Mélanger les oeufs entiers, la fécule, le sucre, le lait de coco, le lait 1/2 écrémé, le sachet de sucre vanillé, puis le noix de coco rapée.
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Disposer sur le fond de tarte sablée, et enfourner 35 à 40 min à 190°C (th 6-7).
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Laisser refroidir, puis passer au frigo et saupoudrer de sucre glace.
