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Flan portugais

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Très facile ◷ 15 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Flan portugais

Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 1 zeste de citron
  • 250 g de sucre
  • 6 œufs
  • caramel

Préparation

  1. Mettre à bouillir le lait avec le zeste de citron
  2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement
  3. Attendre que le lait ait tiédi et le rajouter au mélange œuf+sucre
  4. Dans le fond d’un moule, mettre le caramel
  5. Rajouter la préparation et mettre au four au bain marie pendant 45 minutes à 200 ° C.