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Flan sans pâte (la "flambiche")

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Flan sans pâte (la "flambiche")

Ingrédients

  • vanille liquide, rhum
  • 1 sachet levure chimique
  • 8 cuillères à soupe farine
  • 1 l lait
  • 8 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien, puis le lait bouillant et le parfum.
  3. Beurrer un plat à clafoutis et y verser la pâte.
  4. Enfourner 35 à 45 min. La lame du couteau doit ressortir propre. Saupoudrer de sucre et laisser refroidir.
  5. L'idéal est de le déguster bien frais.