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Flans individuels au chocolat à l'agar-agar
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 40 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe sucre
- 50 cl lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe cacao amer
- 2 g agar-agar
Préparation
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Dans une casserole, verser le lait, ajouter le cacao, le sucre, l'agar-agar.
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Faire chauffer jusqu'à ébullition en remuant régulièrement.
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Laisser bouillir au moins 10 secondes.
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Baissé le feu et ajouter le chocolat noir pour qu'il fonde.
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Mettre la préparation dans 4 ramequins, laisser refroidir avant de les mettre 3 heures au frigo.
