Ecrasez à la fourchette votre recuite de brebis, puis ajoutez vos oeufs un par un.
Faites fondre votre sucre dans la fleur d'oranger et incorporez le tout au reste du mélange.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Tapissez un grand plat beurré avec votre pâte, remplissez avec le mélange obtenu, et enfournez environ 35 min. La flaune doit être d'un beau jaune orangé.
