4 Fleurs de courgettes mâles (les fleurs mâles ont des tiges fines, ne donneront pas de courgettes, les fleurs femelles ont de grosses tiges, symboles de future courgettes).
1 oeuf
5 cl eau froide
Préparation
Rincer les fleurs de courgettes et enlever le pistil.
Dans un grand bol mélanger la farine, l'oeuf, l'eau, le sel et le poivre.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Tremper les fleurs dans le bol et les mettre dans la poêle. Les faire cuire 5 minutes en les retournant 1 fois. Servir ! Bon appétit !
