Dans une terrine, mettre la farine en fontaine, casser les 2 oeufs au centre, les battre à la fourchette en y incorporant peu à peu la farine.
Ajouter en même temps les sucres et une pincée de sel.
Quand la farine est à demi incorporée, verser le lait froid par petites quantités de façon à obtenir une pâte fluide et homogène.
Ajouter l'alcool.
Peler les fruits, les épépiner et les couper en fines lamelles.
Les ranger dans un plat à four beurré et verser la pâte par-dessus.
Parsemer de noisettes de beurre et enfourner à thermostat 6 (180°C) pendant 30 mn minimum (selon les fours, cela peut aller jusqu'à 1h... Vérifier la cuisson).
Servir chaud ou tiède à même le plat après avoir saupoudré le dessus de sucre cristallisé ou de sucre glace.
