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Foie gras en brioche

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Foie gras en brioche

Ingrédients

  • 4 brioches parisiennes
  • 100 g foies gras cuit

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  2. Y réchauffer les brioches 5 minutes.
  3. Leur couper ensuite le chapeau et enfoncer la mie.
  4. Introduire un morceau de foie gras (cuit) bien froid. Photo de l’étape 4
  5. Placer au four durant 5 à 7 minutes supplémentaires.
  6. Vous aurez le plaisir de déguster un foie gras frais dans une brioche chaude, dans laquelle aura légèrement fondue la graisse. Un délice, facile à faire.
  7. Les quantités de brioche et de foie gras sont bien évidemment fonction de l'appétit et du nombre de convives. Photo de l’étape 7