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Foie gras et sa figue confite
◷ 10 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- un foie gras en conserve
- un bocal de figues confites
- poivre
Préparation
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Ouvrez la conserve de foie et débarrassez-le de la graisse qui l’entoure avec la pointe d’un couteau.
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Coupez le foie en tranches d’environ 1cm d’épaisseur.
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Disposez dans une assiette raffinée, donnez un à deux tours de moulin à poivre sur la tranche.
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Disposez une belle figue confite entière à côté.
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Dessinez quelques arabesques dans le fond de l’assiette avec un peu du sirop de figues.
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Servez.
