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Foie gras mi-cuit (cuisson au micro-ondes)

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Facile ◷ 34 min ♙ 8
Foie gras mi-cuit (cuisson au micro-ondes)

Ingrédients

  • 16 g sel par kg
  • 3 g poivre par kg
  • 1 foie gras de canard

Préparation

  1. En plus : du film alimentaire spécial micro-ondes
  2. Séparer les deux lobes et enlever les veines et les nerfs.
  3. Assaisonner le foie sur toutes les faces.
  4. Faire un boudin de 5 à 7 cm de diamètre et l'enrouler dans plusieurs tours de film alimentaire très serré.
  5. Placer dans un plat et cuire au micro-ondes puissance maxi 20 secondes arrêter 20 secondes et faire ceci 6 fois puis laisser refroidir et mettre au frais.