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Fondant au chocolat au beurre salé
◷ 20 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat dessert à 70 % de cacao
- 150 g de beurre demi-sel
- 3 œufs + 1 jaune
- 150 g de sucre
Préparation
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Au bain-marie, faites fondre le chocolat puis lissez en ajoutant le beurre en morceaux.
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Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et soit mousseux.
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Incorporez délicatement le chocolat fondu.
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Versez dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à th 6/180ºC pendant 15 mn.
