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Fondant au chocolat au beurre salé

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Fondant au chocolat au beurre salé

Ingrédients

  • 200 g chocolat pâtissier
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 200 g beurre demi-sel
  • 5 oeufs entiers
  • 250 g sucre glace

Préparation

  1. Faire préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
  3. Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette et bien mélanger.
  4. Ajouter ensuite la farine, puis bien mélanger. Ajouter le sucre et bien mélanger à nouveau. Photo de l’étape 4
  5. Enfourner dans un moule en silicone ou un moule beurré.
  6. Faire cuire à thermostat 6 (180°C) pendant 20/25 minutes.
  7. La pointe du couteau ne doit pas ressortir propre afin que le coeur du gâteau soit bien fondant.
  8. Servir froid, nature c'est idéal, ou avec de la glace vanille ou de la crème anglaise : mortel bon ... Photo de l’étape 8