Coupez la viande, les poivrons, l’oignon et le piment en fines lanières.
Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon, les poivrons et le piment.
Pour éviter que ça ne noircisse, ajoutez un peu de sauce soja, réservez.
Dans la même poêle, faites revenir la viande, salez, poivrez.
En même temps, dans une poêle non-huilée et bien chaude, faites chauffer les tortillas une par une en les retournant pour qu’elles soient chaudes des deux côtés.
Réservez-les en les gardant au chaud sous un torchon.
Une fois la viande cuite, ajoutez-y les poivrons, l’oignon et le piment, mélangez.
Servez cette préparation dans les tortillas en les roulant sur elles-mêmes.
