Beurrez légèrement un moule rectangulaire de 20 x 35 cm environ et tapissez-le de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat, la crème et le beurre sur feu très doux. Mélangez, puis ajoutez la poudre d’amande et les biscuits hors du feu. Mélangez à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez la préparation dans le moule et laissez prendre 6 h au réfrigérateur. Décorez avec un peu de cacao en poudre et de poudre d’or tamisés et servez-le découpé en carrés.
