Préchauffez le four th n° 6 (180°C). Beurrez et farinez 6 moules à manqué individuels. Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolta. Mélangez. Ajoutez la poudre d’amandes et les œufs sans cesser de remuer. Versez cette préparation dans les moules. Faites cuire au four 6 mn en surveillant la cuisson. Démoulez. Servez tiède dans des assiettes à dessert accompagné de boules de sorbet aux poires et de crème chantilly.
