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Fondant au chocolat sans cuisson

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Fondant au chocolat sans cuisson

Ingrédients

  • 300 g chocolat pâtissier
  • 150 g beurre
  • 4 oeufs
  • 75 g sucre glace

Préparation

  1. Dans le bol du mixeur, réduire 150 g de beurre en pommade.
  2. Ajouter 4 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre glace, et le chocolat. Bien mélander le tout.
  3. Laisser refroidir, et ajouter les 4 blancs battus en neige.
  4. Verser dans un moule à cake, beurré et fariné, ou bien recouvrir le moule d'un papier aluminium (ou papier sulfurisé), pour faciliter le démoulage!
  5. Mettre au frais toute une nuit.