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Fondant au chocolat sans beurre rapide et facile

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Fondant au chocolat sans beurre rapide et facile

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 90 g sucre
  • 1 petite cuillère à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • fruits à coque (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie. Photo de l’étape 2
  3. Une fois fondu, verser le sucre d'un coup hors du feu et mélanger. Y ajouter les oeufs et mélanger grossièrement. Couper le feu, et continuer de remuer sur la plaque encore chaude.
  4. Retirer la casserole du feu et y ajouter la farine et maïzena et les incorporant bien à l'appareil pour éviter les grumeaux. Photo de l’étape 4
  5. Garnir un plat à cake de papier sulfurisé, verser la préparation (plutôt liquide, type flan), et enfourner 15 à 20 minutes.
  6. Vérifier la cuisson en y plantant la pointe d'un couteau. Photo de l’étape 6
  7. Une fois le gâteau fissuré/craquelé sur le dessus, le sortir et attendre qu'il refroidisse. Photo de l’étape 7