Préchauffez le four sur 200°/th. 6-7. Faites fondre le chocolat au bain-marie (réservez 1 barre pour faire des copeaux). Mélangez les œufs entiers avec le lait concentré et la Maïzena. Ajoutez le chocolat blanc fondu, puis mélangez bien. Versez cette préparation dans un moule à manqué de 24 cm, préalablement beurré et fariné.
Enfournez 30 mn. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur au moins 5 h. Au moment de servir, râpez le chocolat sur le gâteau.
