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Fondant au citron

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Fondant au citron

Ingrédients

  • 120 g beurre
  • 120 g sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 120 g farine
  • 2 oeufs
  • 1 citron (comme vous sentez...)
  • 150 g sucre glace
  • 4 cuillères à soupe jus de citron

Préparation

  1. * Travailler dans une terrine le beurre en pommade avec le sucre, les oeufs (ajoutés l'un après l'autre) la farine, le zeste d'un citron, le jus d'un demi citron (Voir un peu plus), et la levure.
  2. * Verser la pâte bien homogène dans un moule à manqué et mettre à cuire à four moyen (th 5/6 ) 30 min. Photo de l’étape 2
  3. * sortir le gâteau du four, le démouler sur un plat de service, le fond du gâteau étant au-dessus.
  4. * Dissoudre le sucre glace et le jus de citron de façon à obtenir une crème épaisse mais coulante. Etendre une partie de ce glaçage sur le gâteau chaud. Photo de l’étape 4
  5. * Laisser complètement refroidir le gâteau et étendre alors le reste du glaçage.
  6. Servir bien frais. Photo de l’étape 6