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Fondant aux fruits léger

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Fondant aux fruits léger

Ingrédients

  • 80 g beurre
  • 80 g sucre
  • 2 oranges
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 g farine
  • 2 oeufs
  • pamplemousse
  • citron
  • fruits quelconque

Préparation

  1. Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre. Incorporer la farine et la levure.
  2. Une fois le tout mélangé, ajouter le zeste d'orange + le jus d'une 1/2 orange (ou 10 cl de jus de fruits de votre choix!)
  3. Ajouter le beurre fondu et battre de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Verser le contenu dans un moule et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Veiller à couvrir pour ne pas brûler le dessus.
  5. Après cuisson, sortir démouler ou non et "mouiller" le gâteau du reste de jus. Laisser refroidir et déguster.
  6. A noter que l'on peut relever un peu l'amertume en mettant un peu de jus de citron avec le reste de jus en fin de cuisson.