Fondant chocolat, poires et pâte d'amande de jeanne

Ingrédients

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre, lisser ce mélange et le verser dans le bol du mixer.
2. Puis, ajouter...
3. les oeufs
4. la farine
5. la levure
6. le sucre
7. les poires (en petits cubes)
8. les 2/3 de la pâte d'amandes (en petits morceaux aussi)
9. Et zou, on mixe : Brrrrrrrrrrrrr.
10. Enfin, incorporer le reste de la pâte d'amandes en petits copeaux.
11. Ne plus mixer, mais mélanger calmement, voilà, gentil, tout doux.
12. Verser dans un moule à manqué et enfourner pendant 20 à 180°C (th 6).
13. Le dessus doit être cuit, mais pas trop ferme.
14. Si le milieu est encore un peu mou, c'est normal, je rappelle aux étourdis qu'il s'agit d'un fondant !
15. Laisser tiédir et placer au frais pendant une petite heure, puis déguster.