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Fondant glacé chocolat et noix très simple

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Fondant glacé chocolat et noix très simple

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 125 g beurre
  • 200 g crèmes dessert au chocolat
  • 250 g boudoirs
  • 65 g cerneaux de noix
  • 2 oeufs
  • 40 g sucre en poudre
  • 1 moules à cake

Préparation

  1. * Coupez les boudoirs en gros morceaux et mixez-les. Hachez grossièrement les noix.
  2. * Cassez le chocolat en morceaux, placez-les dans un saladier et faites-les fondre avec 5 cuillères à soupe d'eau, au bain-marie.
  3. * Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
  4. * Coupez le beurre en morceaux, placez le dans une petite casserole avec le sucre et faites-le fondre à feux très doux.
  5. * Ajoutez les boudoirs en poudre et mélangez. Versez dans le saladier contenant le chocolat fondu. Mélangez.
  6. * Ajoutez les jaunes d'œufs puis les noix.
  7. * Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.
  8. * Tapissez le moule à cake de film alimentaire. Versez la préparation.
  9. * Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 h minimum.