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Fondant-brownies au chocolat-cacahuète sur son croustillant cacahuète

Moyenne ◷ 1h ♙ 8
Fondant-brownies au chocolat-cacahuète sur son croustillant cacahuète

Ingrédients

  • 250 g chocolat pâtissier
  • 250 g beurre
  • 300 g sucre
  • 200 g farine
  • 3 oeufs
  • 200 g cacahuètes décortiquées

Préparation

  1. Dans un mortier, broyez 50 g de cacahuètes.
  2. Mélangez ensuite les cacahuète avec 100 g de sucre et 100 g de farine.
  3. Coupez 50 g de beurre en dés puis le mettez-le dans la préparation avec 1 œuf. Pétrissez bien et si vous remarquez que la pâte n'est pas assez solide vous pouvez ajouter de la farine.
  4. Prenez un moule (de préférence emporte pièce) et y étaler la pâte.
  5. Enfournez à 100°C en attendant l'étape suivante.
  6. Faites fondre le chocolat avec les 200 g de beurre restant et un peu d'eau.
  7. Pendant ce temps, cassez les 2 œufs dans un saladier. Y ajoutez ensuite le chocolat, les cacahuètes restantes (150 g), le sucre (200 g), la farine (150 g). Mélangez bien!!!!
  8. Sortez le plat du four qui a eu le temps de précuire et versez-y le mélange.
  9. Enfournez à 200°C pendant environ 20 à 30 min. Vérifier avec un couteau.
  10. Bon Appétit! ! J'espère que cela vous plaira.