Fondants chocolat et poire
Ingrédients
- 150 g chocolat noir
- 80 g beurre + une noisette pour les moules
- 90 g sucre
- 2 cuillères à soupe farine
- 4 oeufs
- 2 poires au sirop
- 1 cuillère à café baies roses (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
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Coupez les poires en petits dés.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, lissez bien le mélange en fouettant.
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Fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine puis le chocolat fondu en remuant sans arret.
- Ajoutez les petits dés de poires, mélangez bien.
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Beurrez six petits moules individuels. Remplissez-les de pâte. Enfournez.
- Faites cuire 10 minutes. Sortez du four et servez aussitôt.
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Vous pouvez parsemer de baies roses finement concassées.
