Faites cuire les fonds d'artichauts à la vapeur, jusqu'à ce qu'une lame de couteau y pénètre sans résistance.
Les placer sur un plat allant au four. Déposer une rondelle de chèvre d'environ 1 cm d'épaisseur sur chaque fond d'artichaut. Passer au four à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le chèvre soit fondu.
Vous n'avez plus qu'à déguster, accompagné d'un salade verte.
