Retour aux résultats
Fondue au bouillon
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 cube épices (généralement utilisé pour la cuisson des pâtes)
- ½ oignon en grosses lamelles
- thym
- 4 cubes bouillon de boeuf
- moutarde et baies de genièvre), facultatif
- piment
- 1 kg viande à fondue
- 1 l eau
- 1 kub or
- 1 cube ail /oignon
- 2 gousses ail fendues
- 4 cubes bouillon de volaille
- laurier
- herbes et aromates selon le gôut
Préparation
-
Couper la viande en petits cubes.
-
Mettre l'eau dans une casserole, ajouter tous les autres ingrédients, et faire frémir doucement, en s'assurant que les cubes se dissolvent bien.
-
Verser la préparation dans le caquelon, et procéder comme pour une fondue bourguignonne.
