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Fondue au vin rouge

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Fondue au vin rouge

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 4 épices
  • thym
  • feuille de laurier
  • cumin
  • 1 l vin rouge
  • 1 ½ kg de boeuf pour fondue
  • 200 g champignons émincés
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation

  1. Dans le caquelon, faire revenir les lardons dans un peu de beurre avec les champignons. Ajouter le vin rouge, les épices, laisser mijoter 45 à 50 min avant de commencer la fondue.