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Fondue d'endives

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Facile ◷ 10 min ♙ 4
Fondue d'endives

Ingrédients

  • sel
  • 40 g beurre
  • 1 cuillère de sucre
  • poivre au moulin
  • 30 cl crème fraîche
  • 4 endives
  • citron

Préparation

  1. 1.Laver les endives et creuser leur base pour éliminer leur amertume.
  2. Les couper en rondelles de 1 cm environ.
  3. 2.Dans une sauteuse,faire chauffer le beurre et faire revenir les rondelles d'endives.
  4. 3.Lorsqu'elles ont très légèrement pris couleur,ajouter la crème fraîche et le sucre.Saler et poivrer. Laisser mijoter une dizaine de minutes environ.
  5. 4.Ajouter 1 filet de jus de citron juste au moment de servir.