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Fondue de poireaux
Très facile ◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 700 g de blanc de poireaux
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile ou 30 g de beurre
- 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Préparation
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Nettoyez les blancs de poireaux, coupez-les en plusieurs morceaux dans la longueur. Lavez-les, égouttez-les dans une passoire.
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Faites chauffer une sauteuse avec l’huile ou le beurre.
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Ajoutez les poireaux, du sel et du poivre, remuez, couvrez et laissez cuire à tout petit feu pendant 25 mn.
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Ajoutez la crème, assaisonnez à nouveaux si nécessaire et chauffez pour rendre la préparation onctueuse. Servez.
