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Fondue de légumes au surimi
Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 600 g poireaux
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 600 g carottes
- 4 cuillères à café curry
- 480 g surimi
- 2 cuillères à café margarine ou beurre
Préparation
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Couper les blancs de poireaux en rondelles. Les faire revenir dans la margarine 5 à 10 mn dans une grande casserole, pour qu'ils soient fondus.
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Pendant ce temps, éplucher et raper les carottes.
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Couper le surimi en morceaux.
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Ajouter aux poireaux les carottes et le surimi, faire cuire 10 mn à feu moyen en tournant de temps en temps.
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En fin de cuisson, ajouter la crème et le curry, assaisonner selon ses goûts. Laisser mijoter encore quelques minutes.
