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Fondue de poireaux à l'epoisses

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Très facile ◷ 40 min ♙ 3
Fondue de poireaux à l'epoisses

Ingrédients

  • sel
  • 70 g beurre
  • poivre blanc
  • 700 g poireaux tendres
  • 1 citron
  • ½ époisses

Préparation

  1. Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau.
  2. Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d'un citron et 5 cl d'eau. Puis ajouter les poireaux.
  3. Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux et couvert.
  4. Malaxez l'Epoisses à la fourchette avec le reste de beurre et ajoutez la préparation aux poireaux.
  5. Liez bien le tout et assaisonnez.