Retour aux résultats

Fondue de poireaux pommes de terre

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Fondue de poireaux pommes de terre

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 200 g de lardons
  • 5 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon
  • 2échalottes
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Epluchez et lavez les pommes de terres, coupez-les en gros dés puis coupez les poireaux en morceaux.
  2. Faites bouillir le tout dans une casserole d’eau salée.
  3. Faites roussir les échalottes et l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et faites-les bien cuire.
  4. Une fois que les légumes sont cuits, égouttez-les et reversez-les dans la casserole.
  5. Ajoutez les lardons, les légumes, la crème fraîche et faites cuire à feu doux.
  6. Ajoutez du sel et du poivre.
  7. C’est prêt !