Fondue de poireaux et fenouil
Ingrédients
- sel
- poivre
- 50 g beurre
- 4 poireaux
- 20 cl crème fraîche
- 1 pincée cumin
- 1 échalote
- 1 fenouil
Préparation
- Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec le beurre.
- Émincez le fenouil et les poireaux (bien les laver).
- Ajoutez-les dans la poêle avec une pincée de cumin.
- Laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.
- En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.