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Fougasse au chorizo au thermomix
Moyenne ◷ 55 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 cuillère à café huile d'olive pour la finition
- 100 g lardons
- ½ cuillère à café de sel
- 300 g lait demi-écrémé
- 10 g levure boulangère
- 250 g farine , type 55
- 250 g farine complète
- 40 g olives vertes dénoyautées
- 100 g chorizo coupé en morceaux
Préparation
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Mettre les liquides et la levure boulangère et régler 2min 37° vitesse 2.
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A la sonnerie, ajouter toutes les farines, les olives coupées en morceaux, le chorizo, les lardons et 1/2 c à café de sel.
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3min et appuyer sur le bouton dons il y a une flèche qui tourne.
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A la sonnerie, sortir la pâte du bol et la mettre sur une plaque l'aplatir (lui donner une forme).
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Badigeonner d'huile d'olive, laisser lever 20 min au four 40°C.
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(2ème lever au four) finir de la faire cuire 20 à 25 min T 210°.
