Fougasse d'aigues-mortes
Ingrédients
- 120 g beurre fondu
- 25 cl crème fraîche
- 8 cl eau de fleur d'oranger
- 1 sachet levure chimique
- 320 g farine
- 410 g sucre en poudre
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
-
Mélanger tous les ingrédients (sauf le beurre et les 50 g de sucre) de façon à obtenir une préparation très homogène.
-
Disposer un feuille de papier cuisson sur une lèche-frite, le mouiller légèrement et verser la préparation dessus. Enfourner pour 10 min.
-
Sortir le gâteau du four. Badigeonner très généreusement l'ensemble de beurre fondu, saupoudrer uniformément du sucre en poudre restant et enfourner à nouveau pour 5 à 10 en surveillant la cuisson jusqu'au bout.
-
Servir tiède ou froid.
