Fouettez pendant 1 mn 250 g de fromage blanc battu, 100 g de sucre en poudre et les graines de 1 gousse de vanille.
Versez 250 g de compote de rhubarbe maison au fond de quatre verres. Répartissez dessus le fromage blanc vanillé, puis 250 g de fraises Gariguette coupées en deux et 125 g de framboises. Recouvrez d’un coulis de fraises.
