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Fraises au coulis de kiwis

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Fraises au coulis de kiwis

Ingrédients

  • 100 g de fraises par personne
  • sucre roux
  • 2 kiwis
  • 1 demi-citron jaune
  • 1 demi-citron vert
  • 2 goutte(s)d'essence de bergamote
  • déco une fleur de romarin ou autre …
  • tuile ou crêpe dentelle ou autre….

Préparation

  1. Progression
  2. Mixer les kiwis avec le citron et l’essence de bergamote réserver au frais (peut être préparé à l’avance)
  3. Nettoyer les fraises les mettre au sucre.
  4. Service
  5. Remplir à demi une coupe ou une verrine avec le coulis disposer les fraises puis décorer avec les fleurs disponibles
  6. Servir accompagné d’une tuile ou crêpe dentelle ou autre….