Coupez les fraises en morceaux, répartissez-les dans 4 bols.
Ajoutez 2 c. à soupe de crème de Bresse dans chaque bol puis, au dernier moment, du sucre cassonade préalablement tamisé afin de ne retenir que les grains les plus gros, qui craqueront sous la dent. Agrémentez d’un peu de basilic frais.
