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Fraises au thym citron
Facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 750 g de fraises
- 10brins de thym citron
- 50 g de sucre
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- poivre blanc du moulin
Préparation
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Lavez les fraises, égouttez-les et équeutez-les.
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Mettez 250 g de fraises dans une casserole avec le sucre, 20 cl d’eau, le thym citron, le poivre,
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Portez à ébullition, faites bouillir 5 mn, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez en attente hors du feu.
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Coupez les fraises dans le sens de la longueur et mettez-les dans un saladier.
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Versez le jus de fraise dessus, en filtrant avec une passoire, et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
