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Fraises au vin

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◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Fraises au vin

Ingrédients

  • 1 kg de fraise
  • 1 l de vin rouge de bonne qualité
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 3 clous de girofle
  • 150 g de sucre semoule

Préparation

  1. Faites bouillir le vin avec la cannelle, la vanille, les clous de girofle, le sucre. Laissez refroidir.
  2. Lavez les fraises sous l’eau courante, équeutez-les et épongez-les dans un linge. Dressez-les dans une jatte, mouillez-les du vin passé.
  3. Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.