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Fraises au sirop de basilic en verrine

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Facile ◷ 20 min ♙ 6
Fraises au sirop de basilic en verrine

Ingrédients

  • 50 g sucre semoule
  • 250 g fraises
  • ½ l d' eau
  • 2 feuilles basilic frais

Préparation

  1. Dans une casserole, versez l'eau et le sucre, faites bouillir légèrement le mélange tout en remuant.
  2. Ajoutez du sucre pour épaissir et de l'eau pour diluer au besoin.
  3. Ciseler les feuilles de basilic et laissez infuser dans le sirop pendant 5 minutes à feu doux.
  4. Laissez refroidir le liquide hors du feu et infuser pendant 30 min puis retirez les feuilles de basilic.
  5. Lavez et coupez vos fraises. Dressez en verrines ou en coupes. Accompagnez du sirop au basilic.