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Fraises et gelée de groseilles

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Facile ◷ 5 min ♨ 6 min ♙ 6 personnes
Fraises et gelée de groseilles

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 250 g de groseilles
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillère(s) à caféd'agaragar en poudre

Préparation

  1. Faites bouillir les groseilles lavées, mais pas égrappées, dans une casserole avec 20 cl d’eau et le sucre pendant 5 mn.
  2. Ajoutez l’agar-agar, refaites bouillir 1 mn, retirez du feu et filtrez le jus en écrasant les groseilles avec le dos d’une cuillère.
  3. Lavez rapidement les fraises et équeutez-les, coupez-les en deux ou en quatre, mettez-les dans des verres et versez le jus de groseilles par-dessus.
  4. Laissez prendre 1 h au frais.