Déposez 4 verres dans le congélateur pour les glacer. Préchauffez le four sur th. 7/220°. Coupez de très fines tranches de croissant, posez-les entre deux plaques, et enfournez pendant quelques minutes. Laissez refroidir. Collez les tranches de croissant sur les verres avec du chocolat blanc fondu.
Mélangez tous les ingrédients destinés au framboisier, passez-les au shaker, puis filtrez l’ensemble dans des verres remplis de glaçons pilés. A boire très frais. Si besoin, ajoutez de l’eau minérale, pour fluidifier.
