Fricadelle de boeuf
Ingrédients
- 600 g purée de pommes de terre
- 1 kg de hachis de bœuf
- sel, poivre
- 30 g de fines herbes
- 100 g d'oignons
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 2 dld'huile
Préparation
- Déssécher la purée de pommes de terre à feu doux. La mélanger au hachis avec les fines herbes, les oignons hachés cuits au beurre et les œufs entiers. Assaissonner. Diviser en boules. Les fariner. Les frire 10 minutes à
- La pœle.