Fricassée de moules au cognac
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 25 g de beurre salé
- 3 cuillère(s) à soupe de cognac
- quelques piments de cayenne
Préparation
- Lavez et ébarbez les moules. Chauffez le beurre dans le faitout et faites ouvrir les moules 3 à 4 minutes.Ajoutez le cognac et les piments.
- Mélangez bien et servez chaud.