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Frisée oeuf, jambon et pomme

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Très facile ◷ 10 min ♙ 6
Frisée oeuf, jambon et pomme

Ingrédients

  • 300 g jambon fumé
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès
  • 1 salade frisée
  • 3 oeufs durs
  • 2 tranches pains de campagne
  • 3 cuillères à soupe huile de noix
  • 1 pomme
  • 50 g cerneaux de noix

Préparation

  1. Nettoyer la salade, couper les oeufs en rondelles, le jambon en morceaux et la pomme en tranches.
  2. Couper le pain en dés et les faire dorer dans l'huile.
  3. Disposer l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
  4. Emulsionner l'huile avec le vinaigre, le sel et le poivre et en arroser la salade.
  5. Ajouter le pain grillé et les noix.