Préchauffez le four à 180°/th. 6. Mettez les légumes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’olive, salez modérément et poivrez. Parsemez de parmesan et mélangez bien avec les mains.
Enfournez 30 mn environ en mélangeant de temps en temps.
